|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
رقائق الخضار.
المقادير:
8 رقائق من عجينة الرقاق أو فايلو بايستري، كوب من الجزر المقشر والمبشور، ثلاثة أرباع كوب من البصل المقشر والمبشور، كوب من أوراق الملفوف المغسولة والمفرومة فرماً ناعماً، كوب وربع من الزيت النباتي للقلي، ربع ملعقة شاي من الملح.
طريقة التحضير:
-مدى الرقائق وقطعيها إلى قسمين.
-الحشوة: اخلطي الجزر والبصل والملفوف واقلي المقادير بربع كوب من الزيت على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح وقلبي الخليط ثم ارفعيه وضعيه جانبا.
-ضعي قليلا من خليط الخضار في وسط الجهة الملساء من كل رقاقة واثني قليلاً من الجهتين، ثم لفيها عدة مرات حول الحشو.
-اقلي رقائق الخضار بالزيت الساخن وقدميها ساخنة مع التبولة أو الصلصة الحارة.