|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
فول مدمس.
المقادير:
كوب من الفول اليابس، 3 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف كوب من زيت الزيتون، نصف كوب من عصير الليمون الحامض، ملعقتان من البقدونس المفرومة فرما ناعما.
طريقة التحضير:
-اسلقي الفول.
-ضعي الفول مع قليل من مرقه في طبق، أضيفي إليه مزيج الحامض والثوم واخلطي جيدا.
-عدلي مذاق الملح والحامض، ثم قدميه في وعاء عميق مزينا بالبقدونس المفرومة والزيت.
-عدلي مذاق الملح والحامض، قدميه في وعاء عميق مزيناً بالبقدونس المفرومة والزيت، قدمي إلى جانبه البصل الأخضر والطماطم والنعناع الأخضر.