|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
سلطة التونة مع الطماطم:
المقادير:
علبة سمك تونة دون زيت، 100 غ من حبات الطماطم الصغيرة، قطعتان من البصل الأخضر، ملعقتان خل التفاح، 3 ملاعق طعام زيت، ملح، فلفل أسود، فصان ثوم، ملعقتان كبيرتان زبد، شريحتان من الخبز الإفرنجي.
الطريقة:
-يصب سمك التونة من العلبة في مصفاة ويترك يتصفى جيدًا.
-تغسل حبات الطماطم وتجفف. تقطع الحبات الكبيرة أرباعًا وأما الحبات الصغيرة فتقسم قسمين، توضع حبات الطماطم كلها في طبق السلطة.
-ينظف البصل الأخضر ويغسل جيدًا ثم يقطع حلقات صغيرة.
_تصب حلقات البصل فوق الطماطم.
- يوزع سمك التونة قطعًا بواسطة الملعقة فوق الطماطم والبصل في طبق السلطة.
-يخلط الخل والزيت والملح والفلفل بواسطة الخلاط اليدوي حتى الحصول على نقيع قشدي القوام.
_يصب النقيع فوق السلطة ويخلط جيدًا وتترك السلطة 10 دقائق حتى تتشرب النقيع جيدًا.
-يقشر الثوم في هذا الوقت ويفرم في آلة الفرم الخاصة به، ثم تخلط الزبد مع الثوم ويضاف الملح والفلفل.
-تذوب زبد الثوم في مقلاة صغيرة، ثم تحمر شريحتا الخبز على جهتيها وتقدم ساخنة مع طبق السلطة.