|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
توست الكوسة مع الجبن:
المقادير:
شريحتان من الخبز الخاص بالتحميص، فص من الثوم، حبة كوسى صغيرة، ملعقتا طعام من الزبد، 4 شرائح من السلمون، صفار بيضة واحدة، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، رشة من جوز الطيب، نصف حزمة من الحبق، 100 غ من الجبن.
الطريقة:
-حمّصي شرائح الخبز، قشري فص الثوم، اقسميه نصفين وقطعيه بالطول، ثم ادعكي إحدى جهتي الخبز بهذا الثوم.
-تخلصي من سويقة حبة الكوسى، ثم اغسليها وقطعيها شرائح غير رفيعة، ثم ضعي في مقلاة ملعقة كبيرة من الزبد وقلبي قطع الكوسى بها حوالي خمس دقائق.
-ادهنى شرائح التوست بالباقي من الزبد، ثم رتبي قطع الكوسى فوقها ثم غطي هذه الأخيرة بشرائح السلمون.
-اضبطى حرارة الفرن بدرجة 200ْ م.
-أخفقي صفار البيضة ثم رشي فوقه الفلفل وجوز الطيب.
-اغسلي الحبق بالماء البارد، جففيه ثم قطعيه قطعًا متناسقة، رتبي بعض أوراق الحبق تحت خليط البيض واقليه في المقلاة بباقي الزبد.
-وزعي خليط البيض فوق شرائح التوست.
-قطعّي الجبن مكعبات ووزعيها فوق التوست، يمكنك أيضًا كبس الجبن بالملعقة، وزعي خليط البيض فوق شرائح التوست.
-ضعي شرائح الخبز في صينية فرن مغطاة بورق الألومنيوم، ثم اجعلي الشرائح في وسط الصينية وأدخليها الفرن 10 دقائق حتى تذوب الجبن تمامًا.
-وزعي باقي الحبق فوق شرائح التوست المخبوزة.