|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
سلاطة الفاكهة.
المقادير:
1كيلو فاكهة منوعة أو فاكهة معلبه، 2كوب شراب محلول سكري أو شراب الفاكهة المحفوظة أو كلاهما كريم للتجميل.
الطريقة:
-تجهز الفواكه حسب نوعها بتقشيرها وتقطيعها قطعًا مناسبًا، أو تقشر وتفصص وتنزع بذورها في الموالح أو تنزع النواة والبذور كما في المشمش والخوخ والكريز.
-قد تسلق نصف سلق بعض أنواع الفاكهة كالتفاح والخوخ والكمثرى إذا كانت غير كاملة النضج.
-يعمل شراب المحلول السكري من (2 كوب ماء + نصف كيلو سكر + ليمونة ) وطريقة عمله هي: وضع الماء على السكر ويرفع على النار حتى ينصهر السكر ويغلي لمدة 5 دقائق ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى يبرد.
-ترتب الفاكهة في طبق كبير بنور أو كاسات من البنور ثم يصب عليها الشراب البارد وتوضع في الثلاجة وتقدم مثلجة وقد يقدم معها الكريم